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素晴らしいオットー | ドイツのパン技術詳論【専門書】『ドイツのパン技術詳論』/オットー・ドゥース著ドゥース, 通販 | |本弘煕清水趣味・スポーツ・実用

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商品説明

ドイツのパン技術詳論 | オットードゥース, 清水弘煕 |本 | 通販。Amazon.co.jp: ドイツ国立製パン学校講師によるドイツ製パン(DVD付。ドイツで著名なパン職人の邦訳本を出版したのは、日本の小さな出版社。【説明】パン学校校長によるこの本は、イーストの生物学から生地の成形、窯の種類まで、パン作りの全工程を科学的・体系的に解説した専門書です。色褪せ、スレ、汚れありますが、中古本であることをご理解のほどご検討くださいませm(_ _)m。札幌ドイツパン教室｜自家製サワー種で作るレッスン｜アトリエタブリエ。ほぼ未使用ですが、本棚に保管していました。

レビュー

商品の評価：

4.3点(2765件)

2026-03-28

サムネコヤマト: 二歳の孫に「にゃんくろうかずあそび」をプレゼントしたところとても気に入ったので、「かたちあそび」も買いました。「にゃんくろう」シリーズはユーモアがあって、仕掛けも面白く、しかも丈夫です。デビッド・ベルハムの仕掛け絵本はねずみシリーズも愉快で、大人でも楽しめます。子供がかなり乱暴に扱っても大丈夫です。

2026-01-20

めるめるめも: なんどもなんどもよんでいますボランティアでよみましたとってもすてきなご本

2026-03-26

note4696: 1歳児が見るのにも紙が固くて丈夫でいいですよ。ほのぼのとした絵本で子どもの心が豊かになりますね。

2026-01-06

バタヤン5663: 1作目とともに購入。姪っ子に送る予定で購入して先に読みましたが、1作目とまた違った雰囲気が楽しかったです。楽しんでくれたらと思います。

2026-03-24

jakson1: 姪っ子に送ってあげようと思って選びました。素朴で温かな雰囲気を感じ取ってくれたらいいなぁと思います。

2026-04-07

note4505: 0才と３才の孫に購入しました。３歳の子の方が大笑いして、「もう一回」と何度もリクエストしてきます。０才の子もずっと見ていました。

2026-03-31

チップ君のママ: 喜ぶ顔を見たくて購入。予想を裏切りませんでした。

2026-04-05

ちーも1028: 少し悲しいラストですが、人生を考えさせられるいいお話です。

2026-03-17

ひめち9078: 毎月1冊、本を買って欲しいと、娘に頼まれての注文です。「１００かいだてのいえ」は持っていて、小学2年生の孫が学校で借りてきたのが「ちか１００かいだてのいえ」で、年中と2歳の孫にも好評だったとかで、送料無料の楽天ブックさんで買うことにしました。孫たちの喜ぶ顔が早くみたいです。

2026-04-03